科学使用农药能够有效降低病虫害风险、保证农作物产量和质量。但过度使用农药对食品安全、环境和所有生物都有潜在风险。2022年12月至2023年1 月，《小康》杂志社进行了一项“2023中国现代饮 食发展指数”调查活动，其中关于“最让国人担心的十大食品安全问题”，居于榜首的是“果蔬中农药残 留超标”。1

2023年10月，自然田开展了“帮你测农残”第二 期活动，帮18位消费者检测了36份豆角、芹菜样品的高危农残情况。结果显示有1份来自盒马的豇豆样品克百威超过最大残留限量3.3倍。自然田尝试与盒马平台进行沟通，并向上海浦东新区市场监管局进行了举报。

同年12月，自然田组织了第三期“帮你测农残” 有机专场活动，为来自10城市的14位消费者检测了共30份有机豆角、芹菜和韭菜。经检测，30份有机蔬菜样品均未被检出对应农药残留。

自然田发现，当前盒马蔬菜商品进货流程存在安 全漏洞，高危农残超标风险高且供货商所提供检测报告未纳入部分指标，同时其公众沟通渠道不畅通，面对问题回应不积极。而面对食品安全问题举报，市场监管局的处理态度与方式也存在差异。此外，多数生鲜电商平台售卖有机蔬菜存在有机认证证书公开不充分的问题。综合三期“帮你测农残”活动检测结果看，相同平台所售的普通蔬菜和有机蔬菜产品高危农药残留情况截然不同，其安全程度差距大。

针对以上情况，自然田建议：以盒马为代表的生鲜电商平台须完善生鲜产品农残安全管理制度，所售农产品应定期公示农残检测报告。同时，生鲜电商平台应当畅通公众问题反馈渠道，及时、高效处理回应存在的问题。各地市场监督管理部门面对食品安全问题举报应当积极履责，超标地的市场监管部门应当及时了解情况，查验被举报商家的农产品进货批次和检 测报告等信息，并将农产品超标商家列入重点监管名单，平台注册地的市场监管部门应当切实履行对平台的整体监管责任。此外，售卖有机蔬菜的生鲜电商平台应当在有机产品详情介绍页面完整公开有机产品认证证书，充分保障消费者的知情权。最后，无论有机与否，各大商超、生鲜电商平台都应当确保售出所有蔬菜的安全，而非只能保证高价有机蔬菜的食品安全。